Aspargesbønner 30sek (Kan 2024)
Ert, (Pisum sativum), også kalt hage ert, urteaktig årlig plante i familien Fabaceae, dyrket praktisk talt over hele verden for sine spiselige frø. Erter kan kjøpes friske, hermetiske eller frosne, og tørkede erter brukes ofte i supper. Noen varianter, inkludert sukker erter og snø erter, produserer belter som er spiselige og spises rå eller tilberedes som grønne bønner; de er populære i østasiatiske retter. Plantene er ganske enkle å dyrke, og frøene er en god kilde til protein og kostfiber.
quiz
Dette eller det? Frukt vs. grønnsak
rabarbra
Mens opprinnelsen til domestiserte erter ikke har blitt bestemt, er erten en av de eldste dyrkede avlingene. Den ville planten er hjemmehørende i Middelhavsregionen, og det er funnet eldgamle rester som dateres til den sene neolitiske perioden i Midt-Østen. Europeisk kolonisering introduserte avlingen til den nye verdenen og andre regioner over hele kloden. På midten av 1800-tallet ble erter i en klosterhage i Østerrike berømt brukt av munken Gregor Mendel i sine banebrytende studier av arvelighetens natur.
Ertplanten er en hardfør bladgrønt ettårig med hule etterfølgende eller klatrende stengler som når opptil 1,8 meter (6 fot). Stilkene har terminale kvister som letter klatring og bærer sammensatte blader med tre par brosjyrer. De rødlige lilla, rosa eller hvite blomster, som vokser to til tre per stilk, er sommerfuglformet. Frukten er en pod som blir 10 cm lang, og deler seg i to når den er moden. Inne i poden er 5 til 10 frø festet med korte stilker. Frøene er grønne, gule, hvite eller spraglete.
In the home garden, peas should be planted in fertile well-drained soil in an unshaded spot. The cool part of the growing season favours growth and development, and peas are sometimes grown in the winter and early spring in warmer climates. The most common diseases that affect peas are root rot, powdery mildew, and several viral diseases. Widely grown varieties include dwarf, half-dwarf, trailing, smooth-seeded, and wrinkled-seeded. Canning and freezing processes vary according to variety, plant size, shape and size of the pods, and period of maturation.
The black-eyed pea (Vigna unguiculata) is not a true pea. See cowpea.
